Buffé på bröllopet: funktioner och regler för organisationen

En av alternativen för att fira ett modernt bröllop är en buffé. Detta är en mini-bankett, utformad för ett litet antal personer. Du kan organisera en bankett på olika sätt, allt beror på bruden och brudgummens preferenser.

Om i ett europeiskt land ett buffertbord vid ett bröllop redan är en tradition, har sådan innovation i Ryssland just börjat dyka upp. Men det blir snabbt populärt tack vare dess många fördelar.

• Bröllopsmottagning gör ofta i stället för en bankett, eftersom det är ganska kort. Dessutom är det praktiskt taget inte tröttsamt för de nygifta.
• Denna meny är mycket billigare, eftersom det inte finns några varma rätter, det finns bara kalla tilltugg.
• Många tycker om att gästerna inte ska vara ständigt nära bordet, men kan röra sig fritt. Det här är bekvämt eftersom du kan prata med många människor.
• Detta format föreslår en mer varierad meny. Det innehåller en mängd olika snacks.

• Om det finns en toastmaster på banketten, och gästerna är skyldiga att delta i olika tävlingar, då i receptionen är varje besökare fri att välja yrke. Dessutom kan du välja vilket område som helst för rekreation.
• En del av denna händelse kan vara levande musik. Det bör dock inte vara för högt - det är som regel bara en bakgrund. Också värt att köpa ett stort antal ljus och dekorera rummet.
• Buffé kan utföras på gatan och inomhus.

Det finns emellertid vissa brister som inte kan nämnas:

• Buffén serverar inte varma rätter, så att många kan förbli missnöjda.
• ett sådant okonventionellt format förvirrar den äldre generationen;
• Buffébordet är endast avsett för mycket små bröllop.

Alla dessa minuser är emellertid obetydliga.

Därför bör du inte beröva detta av dina gäster, du måste erbjuda dem ett intressant alternativ. Till exempel kan du ordna tecknade vänliga teckningar. En sådan underhållning kommer att tilltala till och med äldre människor och lyfta din anda perfekt. Du kan också bjuda in en trollkarl, konstnär eller någon känd person.

Glöm inte att på buffémottagningarna bör underhållning vara mer individuellt, det vill säga inte avsett för alla gäster, men för små grupper. Det är nödvändigt att ta hänsyn till andra nyanser.

1. Tänk på närvaro av affärer eller åtminstone ett par stolar, eftersom gästerna kan vara trötta och de kommer att vilja sitta ett tag.
2. Det borde finnas lite mer tallrikar än gäster, så att alla kan prova en mängd olika rätter.
3. Du kan fortfarande ordna en separat plats för nygifta, så att de kan gå i pension lite och koppla av från fotografering och samtal.
4. Tabeller måste ordnas så att de kan närma sig från båda sidor.
5. Buffén är utformad under en kort tid. Oftast tar det 3 timmar, och mat bör vara tillräckligt för hela tiden.
6. Av särskild betydelse är utformningen av tabeller samt rätter som finns på dem.

Mottagning är ganska möjligt att hålla omedelbart efter registraren. Allt kan organiseras med egna händer eller anförtrotts till personer som kan ordna en vacker fest. Det finns många idéer för registrering, och allt beror på de nygifta önskemålen eller på säsongen.Till exempel kan du hålla en mottagning hos brudens brudgum, i naturen eller till och med på en restaurang.

Först måste du formalisera förhållandet, och först då fortsätt till organisationen av buffén. På sommaren kan du göra det till en utgång, i det här fallet måste alla organisera på språng. Men det betyder inte att firandet blir kaotiskt.

Då blir även den vanliga parken till en magisk plats för ett drömbröllop.

Dessutom kan du dekorera allt med egna händer. För att göra detta måste du noggrant överväga några detaljer: Förbered ett litet skydd vid dåligt väder, bord, bänkar eller stolar. Behöver fortfarande vackra rätter: stora tallrikar, gafflar, eleganta vinglas. En lista över alla aptitretare och desserter bör också sammanställas. Det innehåller nödvändigtvis frukter och olika godisar.

Du måste också smakligt dekorera dig själv eller med hjälp av andra den plats där den här händelsen kommer att hållas.

Att göra en liten buffé på en restaurang är ett av de enklaste sätten att hålla ett sådant evenemang. Det här alternativet är bra för att du inte behöver tänka på möblerna eller om några bestick. Också var inte rädd för dåligt väder. Allt skiftas till axlarna av restaurangägare och servitörer.

Men i det här fallet måste du tänka på hur borden och stolarna ska placeras.

Många nygifta har ett buffertbord hemma, speciellt om de har en liten budget. Men även en sådan händelse kan göras ganska roligt och mångsidigt. Först måste du tänka på alla slags tävlingar, såväl som musik.

Det är nödvändigt att beräkna i förväg var det är bättre att placera borden i lägenheten eller huset. Det är viktigt att gästerna var bekväm att närma sig dem. För att göra detta måste du ta bort överflödiga möbler.

En plats för underhållning kan ordnas i ett rum som ligger i närheten.

Du behöver också dekorera lägenheten själv. Överallt kan du lägga blommor, hänga ballonger, dra affischer. Det är nödvändigt att hitta en person som kan bli ledare vid ett sådant evenemang och kommer att följa allt.

Om vi ​​pratar om sortimentet av rätter som måste vara närvarande vid buffén är de flesta av dem kalla tilltugg. Det är nödvändigt att göra disken varierad och vacker. Till exempel kan du sätta många olika sallader, göra canapes och små smörgåsar.

Som en inspiration kan kockar använda georgiska recept. I detta land läcker du gott pastila, godis från torkade frukter och churchkhela.

Det rekommenderas också att ta hand om de unga damerna som tittar på sin figur. Buffébordet är först och främst lätta och vackra rätter. Därför är det inte nödvändigt att överraska gäster med någon form av kyckling eller bakverk. Erfarna kockar erbjuder alltid sina gäster ursprungliga frukt och grönsaksammansättningar.

Men det finns de som föredrar den traditionella menyn.I det här fallet är de klassiska recepten för hemlagad skinka, hjärtliga smörgåsar med röd fisk eller kaviar och andra delikatesser med kalorier som är användbara. En sådan meny kommer definitivt att vädja till både den manliga hälften av gästerna och den äldre generationen.

I detta fall lämpliga snacks som kebab från musslor, kyld hummer eller en fruktplatta med färsk ananas eller mango. Dessutom kan du välja ett japanskt tema som har funnits i mode i flera år. En sådan fest är lättare att organisera. Tillräckligt att anställa en kock som förbereder läckra sushi, rullar och sashimi. Du kan till och med göra sina aktiviteter till en show, vilket ger gästerna de färskaste delikatesserna. En sådan ovanlig meny kommer definitivt att glädja gäster som inte är vana vid sådan exotisk.

Det är mycket viktigt att ordentligt dekorera bordet, eftersom det är för honom att uppmärksamheten hos alla gäster kommer att nitas. Det finns många sätt att göra detta med vackra servetter, band och olika små saker. Dessutom är det möjligt att förbereda estetiskt attraktiva kompositioner av frukt och skivad.

Ett av de mest populära exemplen är den klassiska bordsinställningen.

I tonen av bordet kan du plocka upp och tilltugg. Varje servering bör utformas så att den kan ätas i ett par bett. Ideellt är det med denna typ av servering värt att dela upp borden, sätta varma tilltugg på en, godis på den andra och alkoholhaltiga och alkoholfria drycker på den tredje. Detta alternativ är lämpligt även för en stor händelse.

Ett annat bra alternativ att hålla en sådan fest är en lyxig festlig ceremoni i en besökande ceremoni.

Tabellerna är bäst anordnade i form av bokstaven D eller C. Det rekommenderas att ordna disken på utsökta metallställ, så det blir bekvämare för gästerna att få mat. Plattor för gäster ska placeras på tomma platser. Besökare på firandet kommer snabbt demontera dem, och det lediga utrymmet kommer att vara funktionellt.

Buffé är ett bra alternativ till det vanliga bröllopsfestet. Det är perfekt för att organisera sommar och vårbröllop. En sådan kort, men minnesvärd semester kommer att muntra upp bruden och gästerna, och lämnar ingen besviken.

Om funktionerna i bröllopsmottagningen, se videon nedan.